Cogumelo é o novo feijãozinho para plantar
Mushgarden oferece kits para crianças e chefs cultivarem shimeji
Viver uma experiência lúdica e poder usar os resultados na própria mesa é a proposta que o Mushgarden (www.mushgarden.com.br) lança no Brasil. No “feijãozinho moderno”, ao invés de algodão, uma caixa de compostos orgânicos para cultivar cogumelos e um borrifador de água viram instrumentos para incentivar hábitos sustentáveis e a alimentação saudável.
Depois de fazer um furo na embalagem e umidificar diariamente, o shimeji começa a brotar entre uma e três semanas. Após cinco dias, ele já pode ser colhido. Em média, são feitas três colheitas, que geram até 800 gramas da iguaria. Para fechar o ciclo ecológico, o conteúdo da embalagem pode ser utilizado como adubo orgânico em hortas e vasos de plantas. “Queremos oferecer uma atividade prazerosa para pais e filhos compartilharem juntos uma brincadeira educativa e sustentável”, explica Francisco Brianezi, criador do Mushgarden.
Para os chefs de cozinha, a vantagem é criar os próprios cogumelos de maneira simples e poder degustá-los. “Além disso, o shimeji é um dos alimentos preferidos pelos vegetarianos e adeptos da alimentação orgânica, um público que, muitas vezes, prefere produzir a própria comida”, lembra Brianezi.
A empresa disponibiliza também minikits que fazem a vez de lembrancinhas em festas e eventos em geral. Há ainda a possibilidade de customizar o item com imagens e logomarcas. “É um brinde criativo tanto para festas, quanto para empresas”, sugere o criador do Mushgarden.
O empreendedor conta que a ideia surgiu quando automatizava a produção de uma fazenda de cogumelos. “Aprendi as melhores práticas de cultivo e, com o passar dos anos, fui aperfeiçoando a técnica”, conta. Depois de tomar conhecimento de um produto semelhante que fazia sucesso nos Estados Unidos, o analista de sistemas decidiu criar o primeiro kit para a produção doméstica do alimento no Brasil.
O produto pode ser encontrado no site da Mushgarden (www.mushgarden.com.br) por R$ 44,90 ou nos principais mercados de produtos naturais do país.
Sobre o Mushgarden
Kit para o cultivo doméstico de cogumelos formado por uma pequena caixa com compostos orgânicos e um borrifador de água. Criado por Francisco Brianezi, em 2014, o produto é voltado para crianças, gastrônomos, vegetarianos e consumidores de produtos orgânicos. www.mushgarde.com.br. Tel: (11) 2709-7703.
