Melhor PF do Brasil fica no Itaim
Restaurante PF Bistrô, na zona sul da capital, é o vencedor de premiação gastronômica nacional
O prato feito, conhecido como PF, é uma tradição tipicamente brasileira. Imagine, na hora do almoço, você poder comer aquele que foi eleito o melhor do Brasil. Os paulistanos, agora, têm essa sorte. Tudo porque o restaurante PF Bistrô (http://www.pfbistro.com.br) acaba de ganhar o Prêmio Ticket – PF do ano. O estabelecimento, localizado no bairro Itaim Bibi, na zona sul, venceu com uma opção de costela bovina com molho encorpado de melaço, cuscuz de couve-flor com pimenta de bico e quiabo palha.
O prato foi criado pelos donos, que priorizaram ingredientes nacionais fáceis de encontrar e uma receita descomplicada, mas saborosa. “Misturamos a crocância do quiabo palha com o macio e refrescante do cuscuz. O sabor marcante da costela ganha um toque adocicado do molho à base de cana”, descreve o sócio Nelson Junior.
Em 2014, o PF Bistrô já havia ficado entre os cinco melhores. Para conquistar o título, o prato passou pelo crivo da chef curadora Ana Luiza Trajano. Os dez melhores de vários Estados foram para votação popular. Desses, só cinco fizeram o prato para uma bancada de especialistas, que escolheram o campeão.
O prato mais entrada e sobremesa custa R$ 27 no menu executivo. Quem ficou com vontade de experimentar o PF vencedor pode aproveitar o preço promocional até o fim de outubro. “O restaurante preza pela comida brasileira de qualidade, com um toque elegante, ambiente agradável e preço acessível”, completa Gianfrancesco Rodofile, um dos donos.
Serviço:
Rua Dr. João Clímaco Pereira, número 90, Itaim Bibi. São Paulo – SP.
De segunda a sexta, das 11h30 às 15h. Aberto para eventos exclusivos à noite e aos finais de semana.
Informações adicionais: preços entre R$ 23 e R$ 40; não cobra taxa de serviço; capacidade total 36 lugares; aceita cartões, ticket e vale-refeição.
*Preços pesquisados em 29/09/2015 e sujeitos a alterações.
Sobre o PF Bistrô
Inaugurado em 2013, o restaurante combina simplicidade e excelência. O menu oferece releituras do tradicional prato feito servido em um charmoso bistrô. Aceita cartões, ticket e vale-refeição. www.pfbistro.com.br. Tel.: (11) 4563-3936.
